Cursus Ayurvedische Voedingsleer 1 - 2 - 3

Cursus Ayurvedische Voedingsleer 1 - 2 - 3

Om Ayurvedisch te koken is het van belang Ayurveda te begrijpen.
In deze cursus van drie dagdelen maak je dan ook op toegankelijke en praktische manier kennis met de basisprincipes van Ayurveda.
En ontdek je wat voeding voor jou kan betekenen. Je leert meer over de visie van Ayurveda, hoe je je eigen constitutie kunt herkennen, het belang van spijsverteringsvuur Agni, de zes smaken en de invloed van voeding op lichaam en geest. En hoe dit toepasbaar te maken in je eigen leven en voedingspatroon.

De theorie brengen we direct in praktijk: we gaan samen koken, proeven en ervaren hoe Ayurvedische principes terugkomen in een complete maaltijd. Natuurlijk sluiten we iedere bijeenkomst af met het gezamenlijk genieten van wat we hebben bereid.

3 bijeenkomsten van 3 uur – inclusief samen koken en eten
Vrijdag 6 november - 11 december - 22 januari

Wat kun je verwachten:
- je ontdekt je eigen constitutie
- inleiding in de elementen gerelateerd aan vata pitta en kapha
- kennis over het spijsverteringsvuur Agni
- de drie guna's (kwaliteiten) tamas, rajas en satva
- voeding en de invloed op lichaam en geest
- invloed van de seizoenen
- hoe deze leer te gebruiken in de keuken
- we gaan samen koken en sluiten af met een gezamenlijke maaltijd
- je krijgt een samenvatting van het studiemateriaal mee
- inclusief Indiase recepten

Reserveer alvast je plek! Schrijf je nu in!
Prijs € 250 is inclusief lessen, maaltijden en studiemateriaal